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Pierre et Dominique Beaufils-Barraquet

Les Gouleries 50750 Dangy

02.33.56.01.71

Oies et lapins

Tous nos produits sont élaborés par nos soins de façon traditionnelle et familiale, nous n'ajoutons à nos préparations que des produits ou épices naturels sans adjonction de produits chimiques, colorants ou conservateurs.

Nous avons choisi d'adhérer à la marque nationale "Bienvenue à la ferme". Cette marque vous garantit l'authenticité de nos produits. Venez nous rencontrer, nous vous ferons découvrir les richesses insoupçonnées de notre métier, de notre patrimoine et de notre terroir.

Deux de nos produits phares ont reçu l'appellation "Manche terroir". "Manche terroir" est une marque collective, qui regroupe une sélection de produits élaborés par des artisans et des producteurs de la manche, en Normandie. Cette marque, d'après sa charte, vous garantit:

 

  • le goût remarquable des produits.
  • La tradition dans les méthodes de fabrication.
  • L'origine manchoise des matières premières et du savoir-faire.

 

Le foie gras

Les terrines

Les confits

Les rillettes

Les plats cuisinés

Les produits fumés

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Le foie gras est entier et en semi-conserve (se conserve 6 mois à 4°C):

2 tailles de verrines: 180g,270g.

Les confits

  • Cuisses:d'oies : 570g égouttés(4 pers)
  • Cuisses de canards 2 par pot (2 pers)
  • Gésiers: pots pour une salade de 4 à 5 pers
  • Confits aux haricots ou aux lentilles (2 pers)

Les plats cuisinés

  • Oie rôtie à l'orange pour 2 ou 4 pers
  • Choucroute d'oie pour 2 pers
  • Lapin à la normande pour 2 ou 4 pers
  • Lapin aux pruneaux pour 2 ou 4 pers

Les terrines

  • d'oie au foie gras
  • d'oie au poivre vert
  • d'oie à l'orange
  • de lapin
  • d'oie nature

Les rillettes

  • pure oie
  • de lapin
  • pur canard
  • pure oie au foie gras

Les produits fumés

  • magrets d'oie tranchés en paquet de 150g

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Dominique Barraquet
dominique.barraquet@nomotech.net
Date de dernière mise à jour : 06/01/11
Tél.:02.33.56.01.71