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Ferme des Gouleries à
DANGY
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livre d'Or
Pierre et Dominique Beaufils-Barraquet
Les Gouleries 50750 Dangy
02.33.56.01.71
L'élevage
de nos animaux
Les lapins :nous en avons
élevés pendant 30 ans,maintenant ils viennent
de chez Jean qui les éleve selon les mêmes
méthodes que nous . Nourris principalement de luzerne
déshydratée, les petits sont agés de 4
mois avant d'être abattus dans son abattoir.
Les
oisons arrivent, par le train âgés,
seulement de 1 jour. 
Ils
sont élevés d'abord sous des lampes environ 3
semaines (suivant le temps) avant d'être
lâchés dans le pré où ils peuvent
paître toute la journée jusqu'à 4 mois.
Le soir, ils sont rentrés et nourris au blé. A
partir de 4 mois, Pierre les gave 5 fois par jour, sur
tabouret à l'ancienne, avec du maïs entier, les
oies sont alors dans des parcs, groupées par 10 au
maximum. Après 21 jours de gavage, elles sont
abattues dans notre abattoir et cuisinées dans notre
laboratoire. Si vous venez chez nous, vous pourrrez les voir
entre avril et décembre à différents
stades d'élevage ou de gavage selon la date de votre
visite.
Les
canards sont achetés prêt à
gaver, Pierre les gave seulement 2 fois par jour, toujours
sur tabouret comme les oies, avec du maïs entier. Les
canards sont alors sur la paille dans des parcs, ils sont
abattus après 15 jours de gavage dans notre abattoir
et cuisinés dans notre laboratoire.
Les
poules vivent dehors et pondent les oeufs pour la
table d'hôtes et les marchés.
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